Năm
2025, cả nước có 74 vụ ngộ độc, 1.588 người mắc, 19 người chết, 1.400 cơ sở vi
phạm bị phạt hành chính. Tất cả nạn nhân đều nhiễm Salmonella và E. coli trong
thức ăn, nhưng không thể truy xuất nguồn gốc, vì thực phẩm mua ở vỉa hè, xe đẩy,
làm gì có chuỗi cung ứng thực phẩm và hóa đơn đầu ra?
Ngày
03/05/2024, có 588 người ngộ độc, 1 người chết do ăn bánh mì tiệm Băng. Sở Y tế
Đồng Nai điều tra, bà Băng mua ở chợ, bếp chế biến không hợp vệ sinh, không có
giấy chứng nhận an toàn vệ sinh, bị phạt hành chính. Bà đã đền các nạn nhân 580
triệu đồng, Sở Y tế chuyển hồ sơ cho cơ quan điều tra thành phố Long Khánh, đến
nay chưa nghe khởi tố vụ án.
Sau
đó, các vụ ngộ đôc bánh mì liên tục xảy ra. Đầu năm 2026, 89 người ngộ độc do
ăn bánh mì Bibone (Lâm Đồng), chủ bị phạt 92 triệu; 33 người ngộ độc do ăn bánh
mì ở Đắk Lắk; hơn 300 người ngộ độc do ăn bánh mì Cô Ba ở Vũng Tàu; TPHCM có 3
vụ ngộ độc bánh mì (vụ 94 cả, vụ 102 ca, vụ 54 ca). Ngày 31/3/2026, Đắk Lắk ngộ
độc do ăn bánh mì lần thứ 2 với 83 ca.