Mai Quốc Ấn - Kiểm tra phần ngọn

TPHCM vừa tuyên bố sẽ có đợt tổng kiểm tra bếp ăn trường học. Điều này rất cần thiết, nhưng theo tôi vấn đề gốc không từ bếp ăn.

Tạo chí Tia Sáng vừa có một bài viết của tác giả Mỹ Hạnh đưa ra một sự thật kinh hoàng: “Một nghiên cứu năm 2021 của Viện Thú y quốc gia (nay là Viện Chăn nuôi và Thú y Việt Nam) ở 1.080 trang trại trong cả nước cho thấy, 98,1 % hộ nuôi lợn và 87,9 % hộ nuôi gà dùng kháng sinh trong chăn nuôi.

Nhiều hộ chăn nuôi thậm chí đã mua kháng sinh dành cho người để điều trị cho gia súc, gia cầm. Vẫn có tình trạng không tuân thủ thời gian bán rã của thuốc (thường 7-20 ngày) mà đem bán vật nuôi ngay khi vẫn còn tồn dư kháng sinh trong cơ thể.

Mai Quốc Ấn – Làm sao ngăn thịt heo chết vào bữa ăn ?

 

Phóng viên VTV đã nêu một thực trạng lạ lùng về thực phẩm bẩn vì sao lại vào được bếp ăn trường học và bếp ăn công nghiệp : Hàng hóa bị phát hiện là thịt heo nhiễm Ecoli và khuẩn dịch tả Châu Phi đều có kiểm định an toàn, có dán tem an toàn, có mã QR code truy xuất nguồn gốc đầy đủ.

Nghĩa là quy trình truy xuất nguồn gốc có đủ ! Và muốn lách qua quy trình ấy để đưa thực phẩm bẩn đi tiêu thụ phải có sự tiếp tay của cán bộ.

Chỉ đến khi cơ quan chức năng từng bằng chứng về heo có dấu hiệu bệnh hay thậm chí đã chết trước khi mổ mới ra sự thật bước đầu : Kiếm lời từ “hàng kẹp”-kẹp một lượng thịt heo bệnh vào thịt heo bình thường.

Mai Quốc Ấn - Hủy hoại giống nòi

Là cụm từ rất chính xác của Trung tướng Nguyễn Thanh Tùng, Giám đốc Công an Hà Nội nói về những kẻ kinh doanh thực phẩm bẩn, sau vụ phát hiện 3.600 con lợn nhiễm dịch tả Châu Phi được đưa vào các bếp ăn mầm non công lập và tư thục.

Tướng Tùng đề nghị Quốc hội tăng hình phạt đối với hành vi buôn bán thực phẩm bẩn này lên mức cao nhất, bởi các sai phạm này là liên quan đến hủy hoại giống nòi.

Sau khi Đại biểu Quốc hội Phạm Khánh Phong Lan (Đoàn TPHCM) cho rằng “Nhân văn với tội phạm là độc ác với đồng bào!” Thì có thêm tướng Nguyễn Thanh Tùng đã mạnh mẽ lên tiếng về hành vi đầu độc diện rộng của những kẻ kinh doanh thực phẩm bẩn.

Mai Quốc Ấn – Tội phạm thực phẩm

 

Tội phạm trong lĩnh vực thực phẩm vẫn hoành hành dù Luật Trồng trọt, Luật An toàn thực phẩm đã có quy định về truy xuất nguồn gốc.

Luật Trồng trọt đã quy định về truy xuất nguồn gốc tư năm 2020 song liên tiếp đến hết 2025 các vụ việc về rau củ quả nhiễm kim loại năng hay dư lượng thuốc bảo vệ thực vật bị phát hiện rất nhiều trong liên tục các năm sau có luật.

Luật An toàn thực phẩm 2026 vừa mới ban hành tháng 1/2026 thì tháng 3/2026 phát hiện cán bộ thú y “cho qua” 300 tấn thịt heo bệnh vào bếp ăn trường học, chợ đầu mối.

Võ Khánh Tuyên – Tình thương, tự hào

 

Tôi - và hẳn chắc không ít bạn - đã không ít lần đi dự tiệc cưới mà MC loan báo : Vì lý do sức khỏe, rất tiếc là cha/mẹ của cô dâu/chú rể không đến dự được ngày vui trọng đại của con mình.

Thực lòng, ngoại trừ số ít có nỗi niềm riêng, những trường hợp thực sự nhằm đảm bảo cho sức khỏe của người lớn, nhất là lại đang bị trọng bệnh là điều nên được đặt lên hàng đầu. Không ai trách, thậm chí thông cảm hoặc đồng tình, khuyên nên hành xử thực tế như vậy.

Nhưng cũng vài năm nay, không biết có học hỏi theo trend những "siêu phẩm tuyệt đối điện ảnh" hay không...mà những câu chuyện "như mơ" xuất hiện ngày càng nhiều ở giảng đường các trường đại học.

Lưu Trọng Văn - Chuyện ngày đầu năm 2026

1. Gã gặp một chánh án từng ở ngôi cao ngành phán xử.

Hỏi: Theo ông vụ tử tù Hồ Duy Hải nên thế nào?

Đáp: Theo tôi dù chỉ 1 % không chứng minh được Hải giết người thì cũng phải trả tự do. Lúc nào có chứng cứ 100 % Hải phạm tội thì xử lại. Chính tôi đã gửi kiến nghị lên chủ tịch nước lúc đó là ông Trương Tấn Sang không nên thi hành án tử hình đối với Hải.

Mai Quốc Ấn – Sự thật không cập nhật

 

Ngày 07/11/2025, báo VnExpress đưa thông tin “Số ca ung thư ở Việt Nam tăng gấp đôi sau một thập kỷ”.

Con số 180.000 ca mắc ung thư mới mỗi năm là một con số ám ảnh tôi năm năm nay. Rất đơn giản là từ năm 2020 đến khi VnExpress vào ngày 07/11/2025 lại đưa con số 180.000 ca mắc ung thư mới mỗi năm là một “vòng lặp” thông tin.

Trong bài viết này cũng như nhiều bài viết trên các báo khác, con số ca ung thư mắc mới bị “đóng khung” ở mức 180.000, trừ năm 2024 với thông tin từ GSTS Lê Văn Quảng, Giám đốc bệnh viện K trung ương là 200.000 ca/năm. Nghĩa là các năm 2020, 2021, 2022, 2023 luôn chứng kiến con số ca ung thư mắc mới được “đóng khung” ở 180.000 ca (Các bạn có thể dễ kiểm chứng nếu tra lại các bài báo khác hay chính VnExpress trên Google).

Lê Hồng Minh - Người dám sòng phẳng với Thần Chết!

 

Viết cho người nằm xuống không phải dễ, viết về một người đang liêu xiêu vì sức khỏe mà biết được luôn ngày sau của người ấy sẽ ra sao (do chính người ấy xác định), thì quả vô cùng khó. Tôi muốn dùng mấy câu chữ này để nói với anh Hữu Phú, một ông anh của tôi.

Chuyện anh Hữu Phú gần đây không khỏe lắm thì rất nhiều người biết, vì anh ấy hơi khác người: Anh chẳng ngại gì mà cứ luôn cập nhật diễn tiến sức khỏe, thậm chí cả lịch trình vô viện điều trị như... đi uống cà phê của mình. Sống tới nay, tôi chưa thấy "ca" nào như anh Hữu Phú.

Anh (có lẽ) biết mình sẽ sống hay chết thế nào, thậm chí anh từng viết rằng mình sẽ có thể "đi" vào ngày này hay tuần sau (hiện nay, ơn trời anh đã đoán trật mấy lần, và anh em bè bạn kẻ quen hay người lạ đều mong chờ anh không bao giờ đoán trúng). Vì vậy cho nên, xin mọi người đừng chê trách tôi đã ghi những dòng này ra, là "phủi phui cái miệng", mà hãy coi như rằng anh em chúng tôi đang tâm sự, chia sẻ cùng nhau.

Ngô Nguyệt Hữu - Anh Quyết và quan nhân!

 

1. Có hai tấm ảnh về anh Quyết FLC khiến nhân dân wifi lẫn nhân dân 5G, bàn tán mấy hôm liền.

Tấm đầu tiên, anh Quyết ăn phở.

Tấm thứ hai, anh Quyết lơ vơ trong sân bay cùng tùy tùng.

Võ Khánh Tuyên - Mụ hiệu phó "bao trọn gói"!

 

Đây là mụ Hiệu phó Đỗ Thị Hồng Huế ở một trường nội trú Quảng Trị, kẻ đã nhẫn tâm kiên quyết ngăn cản việc đưa hơn 40 học sinh bị ngộ độc đi cấp cứu.

Mãi đến khi các phụ huynh hay tin, nhào vào trường thì mụ ta mới chuyển bại thành thắng, bảo là chờ xe ô tô để đảm bảo an toàn cho học sinh.

Theo nhiều lời tố cáo, mụ Hiệu phó này là kẻ được mệnh danh là "trùm bao trọn gói toàn bộ quy trình bếp ăn nội trú". Bà ta cấm tất cả các thành viên có trách nhiệm của trường kiểm tra bếp ăn, chỉ có mụ và hai nhân viên cấp dưỡng toàn quyền xử lý mọi chuyện.

Nguyễn Hồng Lam - Kinh hoàng y đức vô tri

 

So với các vụ cố ý làm trái để tham ô tham nhũng khác, vụ “máy hỏng 2 năm vẫn tán sỏi” có thiệt hại không quá lớn về mặt tiền bạc. Trong 2 năm, có 255 bệnh nhân đã được cứu chữa tán sỏi thận bằng cái máy hỏng vô tích sự này.

"Trong đó, 235 hồ sơ thuộc đối tượng bảo hiểm y tế được Bảo hiểm xã hội tỉnh Đắk Lắk thanh toán số tiền hơn 273 triệu đồng, bệnh nhân cùng chi trả hơn 33 triệu đồng. Có 20 hồ sơ không thuộc bảo hiểm, bệnh nhân tự chi trả hơn 25 triệu đồng, đồng thời, bệnh viện đã chi trả chế độ phẫu thuật, thủ thuật theo 255 hồ sơ số tiền hơn 60 triệu đồng.

Cơ quan điều tra xác định, hành vi của hai bị can gây thiệt hại quỹ bảo hiểm y tế hơn 273 triệu đồng, gây thiệt hại tài sản của bệnh nhân hơn 59 triệu đồng". (Công an Nhân dân, Thứ Hai, 22/09/2025, 19:02 - hết trích)

Phạm Thành Nhân – Viết bậy hù dọa người khác để bán hàng là bất lương !

 

Buôn bán không có gì sai. Biên bài kiếm fame (để buôn bán) cũng không có gì sai. Cái sai nằm ở chỗ truyên truyền một mớ kiến thức bậy bạ, khiến người khác hoảng loạn, gây sợ hãi để kiếm fame và để bán hàng là hành vi bất lương.

1. Thuốc trừ sâu có loại có tính acid, có loại có tính kiềm và có loại trung tính. Nói "thuốc có tính acid cao" là chỉ 1/3 sự thật. Mà, 1/3 sự thật thì chắc chắn không phải là sự thật. Đến nay, cũng không có nghiên cứu khoa học nào kết luận thuốc trừ sâu "nóng" như bà thầy trong hình nói.

2. Giả tỉ bà không phịa mà nói thật về chuyện năm 16 tuổi bà từng uống thuốc sâu, thì việc súc ruột bằng 40 chai nước biển là con số khoa đại, chém gió (Kính nhờ các bạn tui - các bác sĩ xác nhận chuyện hông bệnh viện nào đi súc ruột người ta bằng 40 chai nước biển i).

Dr Ngọc - Đột quỵ không báo trước, nhưng cơ thể luôn lên tiếng nếu bạn biết lắng nghe

 

Chiều nay, khi lướt Facebook, đọc được dòng tin : « Doanh nhân Hoàng Nam Tiến qua đời vì đột quỵ », tim mình như thắt lại.

Dù không quen thân, nhưng cái tên Hoàng Nam Tiến với nhiều người là biểu tượng của trí tuệ, đổi mới, tử tế và truyền cảm hứng. Một doanh nhân thành đạt, một người truyền lửa cho bao thế hệ trẻ. Thật khó tin một người năng động, từng đứng trên bao sân khấu, truyền cảm hứng sống – lại có thể ra đi trong tích tắc như vậy, vì đột quỵ.

Nhưng đó là sự thật. Và điều đáng sợ là nó có thể xảy ra với bất kỳ ai. Lại nhớ đến một câu hỏi rất quen thuộc mà người bệnh hay hỏi : “Bác sĩ ơi, đột quỵ có dấu hiệu báo trước không ?”. Câu trả lời luôn khiến họ giật mình : “Có. Nhưng chúng ta thường không để ý. Hoặc không bao giờ đi kiểm tra để phát hiện ra.”

Nguyễn Hồng Vũ - Ngộ độc khí thải ô tô khi đang chạy, có đáng để hoang mang ?

 

“Sau khi di chuyển khoảng 1 tiếng, cả hai bé đều có dấu hiệu bất thường. Bé H. biểu hiện co giật, mắt trợn, tay chân co cứng và mất ý thức ; trong khi bé P. cũng xuất hiện biểu hiện lơ mơ, mắt trợn ngược, co cứng tay. Bố mẹ của hai bé cũng có biểu hiện tương tự, choáng váng, đau đầu nhẹ…

Tại khoa Cấp cứu, Bệnh viện Sản Nhi Ninh Bình, hai bệnh nhi được chẩn đoán, theo dõi viêm phổi hít/Ngộ độc khí thải ô tô và xử trí: thở oxy, truyền dịch, kháng sinh, theo dõi sát các dấu hiệu sinh tồn.”

Đây là thông tin tràn ngập các mặt báo trong những ngày gần đây làm dư luận xôn xao và không ít người hoang mang khi đang sử dụng xe ô tô chạy xăng ! Vậy thực sự ngồi trong ô tô chạy xăng có còn an toàn hay không ?

Hà Phan – Nhận 75 tỉ để tiếp tay cho bọn làm hàng giả

 

Hôm qua các chú công an lại hốt nguyên ổ trong Cục An toàn Thực phẩm của Bộ chị đẹp!

Lẽ ra là nơi đầu ngành canh gác cho toàn dân dùng đồ thiệt, thì 18 tên đấy lại nhận 75 tỉ của bọn bất lương để cấp khống hơn 10.000 giấy tiếp nhận đăng ký hồ sơ công bố sản phẩm... dỏm!

Đó là thực phẩm bảo vệ sức khỏe với hàng ngàn sản phẩm được công bố có tính năng, tác dụng cụ thể như hỗ trợ gan, tim mạch... Dù không đạt các điều kiện bắt buộc nhưng mấy em ở Cục này đã hợp thức hóa rồi bọn kia tung ra thị trường tọng vào họng dân mình !

Phạm Thành Nhân - Thầy bà YouTube

 

Kinh doanh trên nỗi sợ hãi quả thực bất lương, nhưng nếu không thế thì làm sao có nhiều tiền ! Lợi dụng sự thiếu hiểu biết của đám đông, một mớ thầy bà YouTube, TikTok xuất hiện và thi nhau lùa gà, bao gồm cả những tay có "số má".

Kể nghe, năm nọ Nhân có quen vợ chồng kia, cũng dân làm báo đồ đó, cũng vô rừng sống thuận tự nhiên đồ đó. Ừ thì vô rừng sống thuận tự nhiên là tốt, nhưng rồi hông biết mắc cái chứng gì, tự nhiên anh chồng đổ đốn ra, biến thành... thầy, ngày ngày lên clip nói chuyện tâm linh, chữa lành, chánh niệm các kiểu.

Một ngày nọ, ảnh lên clip nói chuyện ai quánh răng, dùng kem quánh răng là hư tuyến tùng gì gì đó, mất khả năng thông linh gì gì đó (hông biết ảnh lụm mớ "kiến thức đó đâu ra, hình như cũng trên YouTube), giáo tui hoảng quá, bo xì vợ chồng ảnh luôn. Hình như dạo này ảnh đổi qua bán đường mía mật mía rỉ mật gì đó, mà bán mắc lắm.

Mai Quốc Ấn – Cải thiện sức khỏe quốc gia

Trong cuộc đại cải cách lần này, tôi rất quan tâm hoạt động bắt hàng giả. Và thể loại hàng giả bị bắt tôi quan tâm nhất chính là thực phẩm và thuốc - những thứ đưa vào bên trong cơ thể con người.

Nhiều năm nay và trong nhiều bài viết, tôi thường đưa ra thực trạng ung thư khiến cho 320 người Việt chết mỗi ngày. Con số người chết trung bình vì ung thư của Việt Nam cao hơn con số người chết trung bình vì chiến tranh của bất kỳ cuộc chiến tranh nào trên thế giới từ đầu thế kỷ 21 đến nay !

Giai đoạn 2014-2019 tôi viết rất nhiều bài về thuốc giả và nhất là thuốc là mặt hàng không thể trả giá. Người bệnh thường không có kiến thức để lựa chọn thuốc và với việc “chợ thuốc Tây” ở TPHCM bỗng đóng cửa hàng loạt trước thông tin kiểm tra, và bãi rác thì rất nhiều thuốc bị đổ, cho thấy nhiều năm qua hàng giả nói chung và thuốc giả nói riêng đã thao túng quốc gia này.

Hà Phan – Như chưa từng có cuộc… quảng cáo

 

Trưa nay vô siêu thị tui vẫn thấy sữa Milo lúa mạch. Thứ mà Nestlé Vietnam vừa bị công an Đồng Nai phạt 80 củ do có "hành vi lừa dối hoặc gây nhầm lẫn cho người tiêu dùng... " vẫn bày bán như chưa từng có cuộc... quảng cáo láo nháo !

Theo công an Đồng Nai, ngoài việc phạt còn buộc Nét sờ le tháo gỡ toàn bộ các nội dung quảng cáo sai sự thật, gây hiểu nhầm đang phát tán trên báo điện tử, báo hình, báo giấy, tạp chí in…

Hổng biết mấy cái nội dung quá lố in trên bao bì như "Viện Dinh dưỡng... rồi abc này kia có sao không, chứ tui vẫn còn trên hộp và đang bán rầm rộ như thế thấy sai sai thế nào !

Hoàng Nguyên Vũ - Loang lổ nhân cách

 

Rồi thì cái đống thịt heo loang lổ kia, không chỉ được thú nhận là "của chúng tôi CP", mà còn bị vạch trần là biết nó loang lổ mà vẫn đóng dấu kiểm dịch.

Cái kiểu làm ăn không chỉ thiếu trách nhiệm xã hội mà còn thiếu cả lương tâm lẫn đạo đức, cứ thế dần lộ sáng.

Dù trước đó, CP chối bay chối biến "không phải của chúng tôi" và còn đổ ngược lại cho người tố cáo là "bịa đặt". May cho anh kia, là đúng cái thời mà nhà nước không dung thứ cho những thứ bẩn và độc, chứ tố cáo cái thời "con ruồi nhà Tân Hiệp Phát" không chừng kết cục cũng chẳng khác anh Minh ngày trước.

Nguyễn Anh Huy - Ai có thể xử lý truyền thông cho Duy Mạnh và các KOL ?

Hiện tại, ở Việt Nam có một cái nghề gọi là xử lý khủng hoảng truyền thông. Nhiều người, gần như ngày nào, cũng quảng cáo công việc của mình.

Ví dụ như phim Trấn Thành dở, bị chê thì họ sẽ nhào vô xử lý bênh vực Trấn Thành. Hay là một KOL nào vướng thị phi, họ sẽ lên tiếng nhận job xử lý khủng hoảng kiểu giải cứu. Đương nhiên, công việc này không miễn phí.

Hổm nay, nhiều nghệ sĩ và KOL dính vào tin hot quảng cáo thuốc và thực phẩm chức năng giả. Lời quảng cáo vống lên quá mức thực tế, khiến người nghe hiểu như thần dược.