Tin tức, bình luận, phóng sự, hậu trường chính trị quốc tế
Những hình ảnh dưới đây được cho là đã chụp lại tại bữa cơm bán trú của lớp 5, trường tiểu học xã Nghi Thái, huyện Nghi Lộc, tỉnh Nghệ An.
Chẳng thấy cọng rau nào. Thức ăn chỉ vài miếng đậu. Canh nấu bằng...miến (tôi biết miến xưa nay vẫn có thể nấu canh nhưng giờ cần hạn chế, vì tăng tinh bột thêm chứ có thấy rau cỏ gì đâu). Còn lại là...cơm trắng.
Một đứa trẻ đang mang bát tô lại gần nồi canh để lấy canh. Nhìn rất thảm hại.
(Tiền Phong 02/10/2023) Mười bốn tuyển thủ bóng bàn của Đội tuyển bóng bàn trẻ quốc gia đang ăn ở, luyện tập tại Khu Liên hợp Thể thao quốc gia Mỹ Đình (Hà Nội) dù được ăn theo chế độ 320.000 đồng/ngày/người nhưng vẫn thường xuyên bị đói, không đủ sức luyện tập.
Những mâm cơm “bình dân” giá gần 1 triệu đồng
Năm giờ chiều, sau khi kết thúc buổi luyện tập cuối cùng trong ngày đầy mệt mỏi, các vận động viên (VĐV) trẻ quốc gia môn bóng bàn (độ tuổi từ 13 - 17 tuổi) tập trung về nhà ăn của đội nằm ngay cạnh Sân vận động quốc gia Mỹ Đình. Mâm cơm chiều nay dành cho 8 VĐV trẻ có đậu rán, cá basa kho, nem rán, một đĩa củ quả luộc và một bát canh cà chua nổi váng mỡ dày đặc. Theo chế độ ăn, mâm cơm chiều này có giá 800.000 đồng.
Anh chị nhận quảng cáo cho cái "sữa tiểu đường" và lên mạng ra rả suốt ngày.
Cứ hễ mở bất cứ cái gì một lúc lại tòi cái mặt anh chị ra nói oang oảng, luôn khẳng định như đinh đóng cột là lấy danh dự ra để đảm bảo là tốt 100%, rồi không ổn thì quay lại tìm anh chị...
Giờ thì có kết luận khẳng định sữa thì không thể chữa tiểu đường, người ta lên án anh chị. Người thì bảo giờ hết hợp đồng không còn dính líu. Người thì trước đây cãi chày cãi cối dọa kiện dọa tụng, nay lại bảo là "hơi chủ quan vì tin vào Viện hàn lâm".
Một dạo tô phở bò Kobe hợm hĩnh gian dối, giờ tới cái tô phở quê mùa dốt nát này.
Tôi có bằng Culinary Arts của trường MATC và bằng SerSafe của WRA, nên có thể nói vài điều rất cơ bản.
1. Làm stock (nước dùng, hầm từ xương, ta không nói làm broth, nước dùng hầm từ thịt) có thời gian simmer khác nhau, ngắn nhất là xương cá, lâu nhất là xương bò, heo.
Xương bò, thời gian chuẩn là 6-8 giờ simmer tùy theo loại xương. Quá ngắn không trích xuất hết chất ngọt, quá dài (khoảng từ 10 tiếng trở lên) là nước dùng sẽ bị đắng, protein bị phá hủy, và nhiều loại có thể tạo độc tố. Chúng mày hầm 48 giờ thì chúng mày ăn đi.
Những lời quảng cáo như thế này mới chết người: "Diasure là sản phẩm sữa non dành cho người bệnh tiểu đường đầu tiên tại Việt Nam được sản xuất với công nghệ ALA tiên tiến, và cũng nhận được rất nhiều đánh giá tích cực của chuyên gia đầu ngành về dinh dưỡng”.
Chết người là ở chỗ, người bị bệnh tiểu đường, tin vào lời quảng cáo này mua về dùng, thì không phải là tiểu đường mà có thể "tiêu" luôn đời.
Còn ba hoa hơn: “Kiểm soát đường huyết, giải quyết triệt để các triệu chứng tiểu đường. Sau 10 ngày hết hoàn toàn triệu chứng tiểu nhiều, tiểu đêm. Sau 20 ngày hết hẳn tê bì chân tay, ngứa ngáy cơ thể. Sau 40 ngày đường huyết ổn định và sau 2 tháng chặn đứng nguy cơ biến chứng tiểu đường”.
Gỏi gà xé phay trộn me, xoài, cóc, ổi...non gì cũng ngon mà. Thịt gà luộc coi bộ như một cô thôn nữ đẹp nền nã mà lại khá thoải mái, có vẻ bất kỳ anh chị, cô dì chú bác, con nít con nôi… rau củ quả gì đi với cổ cũng vinh dự “mồm miệng”.
Đơn giản nhất là món thịt gà luộc xé phay, chỉ cần trộn với ớt sừng, rau răm, lá chanh cũng đủ ngon. Buồn tình thì thêm giá, hành tây, dưa leo, cà rốt, rau càng cua…Hoặc mang ra trộn gỏi với ngó sen, bắp cải, bắp chuối, rau muống, chôm chôm, mãng cầu, bưởi, me – xoài – cóc -ổi… để lên bàn nhậu, bàn ăn cũng sạch ráo trọi, chẳng ai chê - dù ăn uống vốn tùy miệng.
Vậy mà bỗng dưng “mùa hè năm nay, ai đã đưa em rời phố chợ đôi ngày” về Bình Dương săn lùng măng cụt xanh trộn gỏi gà. Ai chưa đi được thì tự tìm mua măng cụt xanh về kỳ công chế biến, thưởng thức cho “bằng chị bằng anh”, rồi lên Facebook khen nức nở: “Vị ngọt thanh, mềm của thịt gà hòa quyện vị hơi chua, ngọt nhẹ của măng cụt”.
Nửa sự thật không còn là giả dối mà là thuốc độc. Nhất là những thông tin sức khỏe được nhúng nửa khoa học, nửa ngụy tạo kèm một chút yếu tố tâm linh.
Nhất là khi những bác sĩ bỏ đạo đức nghề nghiệp bán mình cho quỹ dữ để kiếm tiền sẵn sàng giới thiệu thực phẩm chức năng được quảng cáo lừa đảo công năng.
Thu Thủy là người quen khá lâu và có nhiều bạn chung, tôi không mang cô ra để câu like, mà để cảnh báo trào lưu độc hại, cũng như sẽ chỉ mặt điểm danh những kẻ dẫn đến cái chết của cô
