Tin tức, bình luận, phóng sự, hậu trường chính trị quốc tế
Hình trên là miếng bánh chưng.
Các hình tiếp theo là cái gì, để cho người hay vua Hùng ăn thì tôi xin để các bạn tự định nghĩa.
Học nấu ăn, trong phần Buffet sẽ có chương nói về Visual characteristics of food, bàn về màu sắc, hình ảnh kết cấu (texture), độ bóng (glossiness), cấu trúc bề mặt (surfce structure), kích thước (size) hình dáng (shape)... của một món ăn ảnh hưởng thế nào tới cảm giác, ấn tượng đầu tiên của thực khách.
Bánh chưng khổng lồ giỗ Tổ - Kệch cỡm tư duy văn hóa ẩm thực
Lát sắn mốc hấp - Giá trị trị hoài niệm hơn một món ăn
1. Năm nay giỗ Tổ Hùng Vương người ta lại dâng bánh chưng 7 tấn, bánh dày 3 tấn. Cách đây cũng lâu rồi, khi đó cái bánh dày dâng vua hình như nặng chỉ 1 tấn. Tôi chen lấn giữa đoàn người chật cứng sán vào xin chút lộc bánh khổng lồ. Thề luôn, lúc chen được tới nơi trước mắt nó không phải cái bánh dầy mà là một đống bầy nhầy nát choét. Tôi không dám thụ lộc cũng ko dám chia sẻ ý kiến gì nhưng ám ảnh với cái đống không hình dung là đồ ăn đấy.
Năm nay lại dâng bánh khổng lồ, tôi tin rằng nếu vua Hùng có thiêng thì kiểu gì cũng có đứa gẫy răng cho xem.
Mười lăm năm trước, người bán đi công chứng cho người mua, người mua đóng thuế xong vô công an quận huyện đăng ký lấy biển số ngay.
Bây giờ muốn công chứng xe phải lên xin giấy xác nhận độc thân chừng hai ngày. Xong khai dịch vụ công đi rút hồ sơ, cán bộ hẹn hai ngày nhưng thực ra phải trên hai tuần mới có hồ sơ.
Khi đã có hồ sơ, người mua lại khai dịch vụ công xong đi đóng thuế.
Trường Mầm non công lập Vàng Anh Quận 5 dự kiến tăng mức học phí lên...8 triệu đồng/tháng, với lý do thực hiện "tự chủ tài chính". Một mức học phí quá cao so với mức lương của nhiều bậc cha mẹ.
Tếu nhất là khi thực hiện việc "thăm dò ý kiến" thì có tới 213/236 phụ huynh không đồng ý tăng học phí (7 phụ huynh không ý kiến, chỉ có 16 người đồng ý); 73/78 người thuộc ban ngành, đoàn thể Quận 5 không đồng ý.
Nhưng lạ một điều là 21/26 giáo viên của Trường Mầm non này hoàn toàn đồng ý nhứt trí với việc tăng học phí.
- Bạn trai 15 tuổi sát hại bạn gái cũng 15 tuổi rồi chôn xác dưới bụi chuối ngoài vườn vì mâu thuẫn tình cảm. Vụ việc xảy ra ở huyện An Dương, Hải Phòng khiến nhiều người bàng hoàng và ghê sợ.
Nhưng bàng hoàng hơn là mới có 15 tuổi mà cô bé này đã có con 4 tháng tuổi với cậu này. Không thể bình luận thêm vì cháu đã mất rồi. Chia buồn cùng gia đình cháu. Còn nhiều vụ giết người man rợ trong tuần qua, nhưng thôi không điểm nữa, gây không khí u ám quá.
- Ủy ban Kiểm tra Trung ương đề nghị Bộ Chính trị kỷ luật Bộ trưởng Lao động Thương binh Xã hội Đào Ngọc Dung và nguyên Bộ trưởng Phạm Thị Hải Chuyền. Hai vị này bị kỷ luật khiển trách vì buông lỏng quản lý kéo dài, gây lãng phí và thất thoát tài sản, làm giảm lòng tin của nhân dân với Bộ.
Nếu gói viện trợ cho Ukraine trị giá 60,8 tỉ đô được Hạ viện Mỹ thông qua vào ngày mai, thì đó sẽ là gói viện trợ có giá trị lớn được phê chuẩn bởi Tổng thống và triển khai thực thi nhanh chưa từng có.
Hôm nay, Lãnh đạo Thượng viện Chuck Shumer đã chỉ thị cho Thượng viện tiếp tục làm việc cả ngày nghỉ, để ngay sau khi Hạ viện thông qua thì Thượng viện sẽ chấp thuận luôn và chuyển đến bàn Tổng thống ký phê chuẩn. Tất cả có thể chỉ diễn ra trong 1 ngày.
Liên quan đến ATACMS: Nó rất khó có mặt trong lần chuyển này, mà có thể sẽ phải ở chuyến sau, hoặc khi Ukraine tổng phản công. Bởi, nó là loại vũ khí có thể thay đổi cục diện cuộc chiến. Vì vậy, sẽ chỉ dùng khi đánh đòn quyết định.
Iran thề trả đũa vụ hôm 01/04 Israel chơi quả tên lửa vào khu ngoại giao ở Damascus giết hai tướng hàng đầu của Iran, làm cho Giáo chủ điên ngút trời, thề sẽ hủy diệt Jerusalem và Tel Aviv trong một nốt nhạc.
Nghĩ mãi nghĩ mãi, Giáo chủ chót thề rồi thì phải chơi thôi. Và hai tuần sau đó (13/.4) hơn 300 tên lửa, drone bay vào Israel, 99 % rơi rụng, chỉ 1 % trúng một nơi không có ai.
Quan trọng là lúc phóng drone thì Iran tuyên bố, Giáo chủ tớ bắn rồi đó, liệu mà đỡ. Từ Iran sang Israel drone bay mất khoảng 3-4 tiếng ngang từ Nội Bài sang Singapore, Do Thái tha hồ mà chuẩn bị.
Nói tới bột ngọt là nhiều người nghĩ rằng nó là loại thực phẩm ... xấu. Nhưng câu chuyện về 'cái xấu' của bột ngọt bắt đầu từ một lá thư giả tạo trên tập san y khoa New England Journal of Medicine vào năm 1968.
Bột ngọt, có khi còn gọi là 'mì chính', có tên tiếng Anh là monosodium glutamate (viết tắt MSG). Một cách ngắn gọn, bột ngọt là một chất muối, chính xác hơn là muối natri. Đó là một chất 'điều phối' hương vị của thức ăn, và do đó, trước 1975 ở miền Nam nó còn có tên khá hay là 'Vị Hương Tố'.
Nhiều người nghĩ rằng bột ngọt là chất gây tác hại cho sức khỏe. Một số người cho rằng họ bị dị ứng với bột ngọt. Do đó, nhiều nhà hàng và món ăn thường làm cho thực khách an tâm với dòng chữ quen thuộc 'Không dùng bột ngọt'.
Tất nhiên là khác nhau, một chiếc hầm đường sắt và một đồng bằng châu thổ.
Giống nhau ở chỗ cực kỳ quan trọng, và bị khai thác vô trách nhiệm đến cạn kiệt trước khi người ta nhận ra mối nguy. Nhận ra thì đã muộn.
Cái hầm chui qua đèo Cả, cũng như nhiều hầm khác, cũng như cả con rắn vĩ đại bằng sắt ấy, tới nay đã tuổi thọ trăm năm, đại thọ. Nó tham gia vào việc nối liền Bắc Nam chừng ấy năm, nhưng hầu như nhà cai trị xứ này sau khi cướp được quyền cai trị đã chỉ làm mỗi việc bóc lột nó, xem nó bền như nồi đồng cối đá tồn tại thiên thu chả bao giờ hỏng. Mà chả riêng hầm đèo Cả, những thứ khác, kể cả con người, đều bị coi là đối tượng bóc lột thoải mái vậy.
Một người bạn Phây của tui thường post món ngon dân dã. Cá kho, canh chua, chả trứng vịt, mắm thịt luộc… Ngày thường nhìn hình chả post cũng thấy thèm thèm như lâu lâu con mắt thèm tà áo dưới hoa nắng thêu vườn mận, lỗ tai thèm tiếng cá quẫy nước ao, chim chuyền bụi trúc…
Bữa nay ngó hình tô canh chua bạn post mấy tuần trước, tự nhiên suy nghĩ lan man.
Mời anh chị liếc tấm hình tô canh chua bắt thèm. Bao nhiêu là thức trong đó, bạc hà, cà, rau muống nè, cá nè, trứng cá nè, rau thơm nè, ớt nè, rồi ẩn dưới cái nền không ai thấy là vị chua me nè, cay ớt nè, ngọt đường nè, mặn muối nè… Thiệt là tô canh chua giàu có, giàu màu sắc, giàu hương, giàu vị. Biết bao nhiêu hương vị tưởng trái ngược nhau họp lại mới thành tô canh khoái khẩu đậm đà, tạo niềm vui bữa cơm sum họp giòn tan tiếng cười và kéo dài tới hạnh phúc mặn nồng đêm thanh vắng.
Ngày giỗ tổ, cả nước được nghỉ. Thế nhưng, học sinh trường tiểu học và trung học cơ sở Hiệp Hòa (Vũ Thư, Thái Bình) vẫn phải đi học.
Theo bức xúc của nhiều phụ huynh, các con bị bắt đi học ngày này là học bù, để phải nghỉ ngày học thứ Bảy (20/04), vì ngày này các thầy cô trong trường bận đi đám cưới con thầy hiệu trưởng Nguyễn Thắng Thiên.
Vụ việc bại lộ, đến cả phòng giáo dục huyện Vũ Thư cũng bất ngờ. Trưởng phòng giáo dục xác định việc bắt học sinh đi học vào ngày này là sai quá sai. Dĩ nhiên, đúng vào đâu được? Một hành động coi thường kỷ cương phép nước đã quá rõ.
Do nền văn minh dân chủ đi trước một bước, hiểu được sự yếu thế của nữ giới. Tại các nước văn minh, chỉ cần phụ nữ không đồng ý, mà dùng lời nói, cử chỉ mang tính tính dục hoặc dùng vũ lực, thế lực để quan hệ tình dục, đã có thể khép vào tội hiếp dâm, dù đó là chồng nạn nhân.
Tại Việt Nam, trẻ em và phụ nữ nghèo là nạn nhân phổ biến của tội phạm nguy hiểm này. Và dù trên danh nghĩa luật pháp bảo vệ họ, nhưng kẻ thừa hành lại vận dụng tùy tiện, nhất là khi chưa cấu thành tội hiếp dâm.
Và do còn mang tư tưởng trọng nam khinh nữ đến thâm căn cố đế, tại Việt Nam khi có nghi án hiếp dâm, tấn công hay quấy rối tình dục, thay vì lên án hành vi của thủ phạm thì chúng ta nghe rất nhiều lời dè bỉu, cười cợt... dành cho nạn nhân, trong đó có cả nữ giới!
Hôm qua ông bạn nhà văn gọi điện, bảo rằng bộ phận bản quyền vừa gửi bản sao kê tác phẩm của ông được sử dụng trong nhà trường, tổng cộng có tới hơn 50 mục từ các bộ sách giáo khoa.
Và số tiền bản quyền họ trả cho ông trong một năm, làm tròn khoảng 10 triệu đồng.
Chủ ý muốn khoe nhưng giọng ông sầu não như mất của chứ chả có tí hân hoan nào.
Mặc dù Mỹ không ủng hộ (qua lời nói, thực tế thì ai mà biết được), Israel đã đáp trả Iran bằng cách bắn thẳng sang Iran và các nước đồng minh của Iran, Syrie, Irak vào sáng sớm hôm nay, khoảng 4 giờ 12, giờ Paris. Thiệt hại như thế nào thì chưa có số liệu cụ thể.
Israel không bắn « vãi đạn » như Iran mà vẫn có hiệu quả. Chỉ bằng 1 % của Iran thôi. Đây là một cảnh báo cho Iran biết « Bố mày mà bắn 300 quả, thì chúng mày nát nhừ ».
Đòn trả đũa của Israel cũng là để chứng minh « Nói là làm » mà làm có hiệu quả. Và cũng qua đây, Israel lấy lại thế thượng phong « răn đe » (Chúng mày thích bắn à ? Ừ thì bắn).
Mười bốn năm trước khi tôi chuẩn bị xuất bản tác phẩm đầu tay “The Beatles - Nửa thế kỷ, một huyền thoại”, tôi có nhờ sự giúp đỡ về khâu xin giấy phép và xuất bản từ một nhà văn thuộc hàng tiền bối và cũng khá nổi tiếng.
Tất nhiên, đã là nhờ vả thì phải có chuyện mời đi ăn uống xã giao. Mỗi lần các thủ tục xin bản quyền và giấy phép xuất bản xong khâu nào thì tôi lại mời ông đi ăn để đáp lễ và sẵn tiện bàn bước tiếp theo. Vì ông đáng tuổi cha chú nên tôi thường chọn những quán ăn có phong cách trang nhã lịch sự, vừa để có thể yên tĩnh bàn công việc vừa thể hiện sự tôn trọng đối với ông. Nhưng một hai lần như vậy ông có vẻ không thích và đề nghị để ông dẫn đến quán quen.
Đó là một quán nhậu cao cấp với các nữ tiếp thị bia mặc váy rất ngắn và áo khoét rất sâu. Thấy ông, các nữ tiếp viên vây quanh cười nói tíu tít như có vẻ rất thân thiết rồi bắt đầu khui bia, đập khăn lạnh lau mặt và cười đùa cợt nhả. Thấy tôi có vẻ không thoải mái, ông đùa bảo: “Cứ thoải mái lên, tự nhiên như ở nhà đi cháu. Bác không méc người yêu cháu đâu!”
1. Tin chiến sự
Tin đáng quan tâm nhất là Ukraine hết tên lửa phòng không. Một sự thừa nhận đáng buồn của Tổng thống Zelensky sáng hôm kia, 16/04.
“Chúng tôi đã hết tên lửa.” Đó là lời giải thích của ông về việc quân đội Nga đã phá hủy nhà máy nhiệt điện lớn nhất Ukraine gần Kyiv vào tuần trước như thế nào.
“Tôi sẽ cho bạn một ví dụ, một ví dụ rất đơn giản, nhà máy điện Trypilska. Điện ở khu vực Kyiv phụ thuộc vào nó. Mười một tên lửa đang hướng về phía nó. Bảy cái đầu tiên, chúng tôi đã hạ gục. Chỉ bốn chiếc bắn vào Trypilska bị phá hủy. Tại sao? Bởi vì chúng tôi không có tên lửa. Chúng tôi đã hết tên lửa”, Tổng thống nói.
Khi nghe câu chuyện về cô gái ấy, hơn tám giờ tối mới tìm cách thoát được ra khỏi phòng vị giám đốc nhiều chữ, tôi lập tức xác định tôi đứng bên cô và người nhà của cô.
Tôi có thời gian làm việc cùng phòng ban với anh ta trong một tờ báo lớn. Giữa tôi và anh ta chưa từng có một xích mích nào. Anh ta chưa bao giờ viết/ biên tập một điều ngu ngốc cho bạn đọc, chưa bao giờ làm một điều khuất tất với đồng nghiệp hay cộng tác viên.
Giữa tôi và anh ta còn có không thể đếm hết những người quen - bạn bè chung, là các nhà văn, nhà văn hóa, nhà nghiên cứu, nghệ sĩ.
Trước tiên, mình cần đưa ra minh bạch thông tin rằng mình chưa từng có mối liên hệ thân thuộc nào với giới xuất bản sách tại Việt Nam. Mình không có ý định xuất bản sách ở Việt Nam trong dài hạn (vì khả năng cao là không bán được, mà chắc cũng không được cấp phép xuất bản ngay từ vòng gửi xe).
Vì vậy, post này là để chia sẻ vì có quá nhiều bạn đọc đặt câu hỏi về câu chuyện này, không nhằm mục tiêu té nước theo mưa hay hạ bệ thành tựu và đóng góp của Nhã Nam.
(1) Vài góp ý về lời xin lỗi
Các bạn trẻ hiện nay có nhiều trải nghiệm hơn, hiểu biết về tâm lý học hơn, và thậm chí cũng “cynical” hơn chúng ta nhiều. Cách giải quyết có tính thỏa hiệp, cộng sinh, “anh cơm tôi cháo”… cũng không còn được các bạn ưa chuộng.
Ông Giám đốc Nhã Nam Nguyễn Nhật Anh (không phải nhà văn Nguyễn Nhật Ánh), Huân chương Hiệp sĩ Văn học và Nghệ thuật Pháp Quốc, vừa lên tiếng xin lỗi về..."thông tin Quấy rối nhân viên nữ" của bản thân mình.
Lời xin lỗi được đưa ra sau khi Ttến sĩ Đặng Hoàng Giang lên tiếng ngừng hợp tác với Nhã Nam, và có hàng loạt status gần đây phản ánh về việc quấy rối tình dục nhân viên nữ tại công sở.
Và trong một bức thư, ông gần như nêu đích danh Nguyễn Nhật Anh - giám đốc Công ty Sách Nhã Nam.
Trương Mỹ Lan bị kết án tử hình với ba tội danh: Đưa hối lộ, vi phạm quy định về hoạt động ngân hàng, tham ô tài sản, chỉ với SCB đã chiếm đoạt số tiền 677.286 tỉ đồng.
Theo cáo trạng, hành vi phạm tội kéo dài hơn 10 năm (2012 -2022), tức phạm tội nhiều lần. Mà tình tiết phạm tội thì chẳng có gì tinh vi, cách phạm tội trắng trợn như cướp ngân hàng vậy!
Tất nhiên, cướp ngân hàng chỉ một lần đã có thể bị truy bắt ráo riết. Nhưng Mỹ Lan thì chỉ bị tóm khi đang ở thế treo lửng lơ giữa chân không.
